我要成為甜點師!一個人,從東京開始的追夢旅程

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吳寶春(世界麵包冠軍)黃尚莉(ABCCookingStudioTaiwan董事長)蔡美保(自由插畫家)勇氣推薦 「我要成為甜點師!」我知道,這會是一場艱難的任務,我抱著覺悟,但還是奮不顧身往前走。我深信,我能為自己打開一個新的世界,看到從前沒看到的美麗風景。  一個人一生中必定曾因人生的方向應該何去何從而感到困惑過。她,也不例外,總在夜深人靜時深陷徬徨與疑慮。生活的現實,每天都將她打得體無完膚,但她決定,要與夢想正面對決!儘管周遭不斷湧來唱衰聲浪,儘管父母嚴詞反對,她毅然隻身飛往東京,一圓「不做,人生就不快樂」的甜點夢! 驚險不斷的日本生活● 第一天到日本就坐上兩光運將的計程車,居然在東京巷弄迷路啦!● 在語言學校與韓國歐巴成為好友,一同為追夢努力。● 破破的日文程度,鴨子聽雷有聽沒懂!店長說拿盤子,卻跑去洗碗? 個性謹慎的日本人其實就像貓● 日本人不給人添麻煩、體諒他人的民族性,其實性情就像貓。● 「髮色淡有錯嗎?學校硬要我染黑!」日本人追求一致,是天性也是潛規則。● 不停舉辦運動會及校外教學,日本人超重視團體生活。 學成歸國不是幸福的開始● 日本製菓技術和學歷並非直達車,新人還是只能從清潔、打包做起。● 開始微創業,「一天只做一個甜點」的網路甜點店開張!● 另謀新路跑去創意市集擺攤,一場大雨澆熄老闆夢。 「甜點師」的另一個階段──成為「甜點老師」● 做甜點和甜點教學其實兩回事,改變心態成為熱門老師。● 晉升管理職,從看甜點食譜改看財經管理月刊。● 回歸初衷,「聖誕節蛋糕技藝競賽」獲馬卡龍冠軍! 這是一個關於甜點師勇敢追夢的故事。透過輕快且熱血的文字,搭配紀實照片和療癒的甜點照,帶你一同感受年輕女孩的追夢熱情。書中附有精緻甜點食譜,並整理東京好用烘焙道具店及必吃甜點名店,讓你甜點資訊不漏接。


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