西餐禮儀中，麵包不能整塊拿起來啃、有頭有尾的魚不能翻面、水果不可以用手直接拿著吃；吃日本料理時，筷子是橫放在筷架上，而且使用時不能含在口中，懷石料理講究簡樸，雖精緻但菜色少，配合茶道進行。我們可不要讓中華民族禮儀之邦的美名，拱手讓人了。本書特色坊間的國際禮儀著作多為厚重的教科書，閱讀的負擔較大。本書輕薄短小，便於攜帶閱讀。尤其目前觀光休閒科系正夯，正好適合推廣。本書啟示愈來愈多人重視休閒，出國旅遊的風氣日趨盛行；隨著商業交流國際化，海外商務洽談日漸頻繁，人與人之間的禮儀應對更顯重要。
中華民族
筷架
