摩西是帶領希伯來人出埃及擺脫法老奴役的民族領袖，也是創立一神信仰猶太教，引導希伯來民族邁向「心靈改造」自由道路的偉大先知。要理解猶太教，必得先認識摩西。摩西的一生可概分為三階段：一是埃及王子時期；二是逃亡米甸的牧民時期；三是接受上主耶和華召命使希伯來奴隸得救的民族救星時期。不管摩西貴為救星、王子或淪為牧民，他始終擁有強烈的民族意識並具備苦得起的品格，所以他終能達成使命，在帶領希伯來民族重回「迦南」：上主應許的「流奶與蜜」的希望美地的艱苦跋涉中，進而完成希伯來民族的「心靈重建」，使他們徹底從奴隸的心態中解脫。儘管摩西在將抵迦南地前竟過世了。本書《摩西與猶太教》可分為二部分。第一部：從聖經的研讀瞭解摩西的身世、他為自由所做的努力及他的神學觀等；第二部：探討猶太教的歷史流變、信仰思路與未來發展。就世界宗教史的研究領域上，本書提供了忠實客觀的觀點，對欲探究摩西與猶太教者，是一部相當具指標性的專著。
