圖解高分子化學:全方位解析化學產業基礎的入門書

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一書剖析現代社會不可或缺的化學產業知識以不同形式活躍於生活當中的科學結晶活用於建築、日用品以至於醫療領域的高分子全貌 高分子不是只有塑膠。橡膠、合成纖維也是高分子。我們周遭的多種物質,譬如保麗龍、合成纖維中的聚酯與尼龍、由橡膠製成的橡皮筋與輪胎,都是高分子。 植物由纖維素、澱粉等組成。這些纖維素、澱粉都屬於高分子。動物的身體由蛋白質組成,蛋白質也是高分子。不僅如此,負責遺傳功能的DNA或RNA等核酸,也是典型的高分子。也就是說,高分子不只包含了由堅硬塑膠製成的櫥櫃、富彈性的橡膠製品,也包含了各種維持生命、傳承生命的分子。甚至連隱形眼鏡、假牙,甚至是人造血管,都是高分子。到了現代,不僅眼前的世界到處都是高分子,高分子也開始進入了我們的身體「內部」。 人類以化學方式製造出來高分子,稱做合成高分子。最早的合成高分子「聚乙烯」於19世紀發明。在這之後,1930年的美國化學家,華萊士.卡羅瑟斯發明了尼龍66後,各種高分子化合物陸續被合成、開發出來,形成今日的盛況。 但於此同時,高分子也產生了許多過去未曾出現的問題,其中最讓人頭痛的就是廢棄問題──塑膠公害。堅固耐用是高分子的一大優點,它們耐熱、耐光、耐化學藥劑。但這也表示它們遭丟棄後,難以自然分解。在我們看不到的地方,有許多遭丟棄塑膠製品仍保持著原本的樣子。海洋中也漂流著許多細碎的塑膠微粒。原本以「合成」為主軸的高分子化學,在新時代中可能還需考慮「分解」階段。 本書即是將高分子化學的基礎知識,以簡單明瞭的方式解說。書中也會提及天然高分子和合成高分子的種類、性質和差異,高分子所面臨的環境問題的解決方案,以及與SDGs相關的主題。


SDGS DNA 澱粉 纖維素 產業 蛋白質 現代