我們每天吃的食物，它們的成分到底是什麼?對健康有何影響?而為了身體的健康，每天又應攝取何類的食物?本書將詳細介紹每種食材的營養成分、各成分對人體的幫助、對不同的病症所具有的療效及食物的挑選要訣、保存方法、調理方法。100%有效活用食物組合，將有助於身體吸收足夠的各種營養素。書中還配上營養成分表及以清晰的stepbystep步驟，教你如何配合食材的效果，並了解配餐原則，為自己組合營養均衡的健康美食，還能隨自己的身體狀況料理對身體有益的美味料理；創造健康的飲食生活，讓您每天都充滿活力!
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