吳寶春嚴選感心好食材

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遍訪臺灣最用心農民發掘最健康、優質的在地農產吳寶春的在地情──與食材相遇的美好回憶屏東的鳳梨,帶著吳寶春兒時回憶的酸甜,多年後,轉換成懷念母親的幸福滋味,那是一切的起點;在菜販手中淪為人情交換的青蔥,佐以辛勤汗水及體貼食者的善意,烘焙成眾人垂涎的青蔥麵包;原本乏人問津的南投荔枝乾,因吳寶春的鍥而不捨而登上世界麵包大賽舞臺,如今成為炙手可熱的食材……與農戶共生共好的情誼成長於鄉下的背景,讓吳寶春特別關注農民;更因多了一份體貼,使他更關心食的健康。透過四方探訪,發掘在地好食材,吳寶春走出消費者、農民與自己三贏的「共生共好」之路,與農民契作種植安全無農藥的農作物,讓大家都可以吃得健康而安心。于美人名主持人王美玉中國時報社長李內村《吃當季盛產,最好!》作者陳世雄臺灣有機農業生產協會理事長鄭弘儀媒體人錢瑩瑩臺灣社群支持協會理事長謝忠道旅法美食旅遊作者真情推薦(依姓氏筆畫排列)隨書附:在地農戶之「臺灣好味地圖」


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