短短時間銷售突破20萬部，在日本掀起驚人的乾薑熱潮！ 乾薑比生薑擁有更強的功效，其藥效是生薑的10倍以上，它能讓血液清澈，預防糖尿病，更能提升免疫力，治好高血壓，對於減肥更是效果驚人！ 做法超簡單，只要蒸煮、曬乾即可，本書教您在家自製萬能中藥，徹底解說乾薑的用法及神奇效用。 「短短2週就讓我的血糖値降低了100以上。」(50歳女性)「吃薬都治不好的高血壓變正常了。」(56歳男性)「只是毎天早上喝一杯乾薑紅茶而已，3週就瘦了4公斤。」(48歳女性)「開始喝乾薑茶後，之前診斷出來的三高和血液數値都變正常了。」(45歳男性)「長年苦惱的花粉症突然症狀減輕。」(39歳女性)「才2週就消除了我手腳的水腫，更治好了我的身體冰冷及生理痛。」(42歳女性)「立刻治好了我的便秘，頭痛、肩膀痠痛的症狀也大大減輕。」(67歳女性) 現代女性幾乎都有身體冰冷或寒氣入侵的毛病，其實，夏天比冬天更需要注意寒氣的問題。夏天不光是冷氣，還有水分及冰品攝取過量的問題，對於體溫過低、代謝不良等寒氣入侵嚴重的人來說，這些行為簡直是雪上加霜。因此，許多人一到夏天，反而血液循環更加不好，輕則造成水腫、下半身肥胖，重則更引發各種嚴重的病症。 最近，市面上開始推出各種「含薑」的食品，為的就是薑能提升體溫，而本書更提倡「薑是提升體溫及排寒的最佳特效薬」。 「乾薑」是中國自2000年前一直流傳下來的古中藥，由生薑炮製而成。由於許多時候，生薑無法徹底發揮藥方的效果，才由古人費盡心血研發出「乾薑」，以期發揮最佳效用。對於沒有體力或體弱的人，乾薑一向具有絕佳的補養效果。 為什麼薑必須要經過炮製，才能具有更好的藥效呢？ 「薑」擁有薑烯酚（Shogaol）及薑辣素（Gingerol）這兩種成分，「薑辣素」能抑制頭痛及嘔吐，促進血液循環、提高體溫，還能殺菌及促進膽汁分泌，增強免疫力及抗癌。 而「薑烯酚」則具有幫助減肥，促進體內脂肪及醣類燃燒、提高體溫的功效。不只如此，薑烯酚還能讓血液變清澈，擴張血管、促進血液循環，同時提高免疫力及消化吸收能力，並降低膽固醇，幫助身體抗氧化、抗菌，另外更有解毒的作用。 可惜的是，生薑中大部分都是薑辣素，薑烯酚卻含量極低。但是，一但經過蒸煮及炮製，就能改變薑的成分，讓薑烯酚的成分增加10倍以上。比起直接食用生薑，乾薑的各種藥效都是生薑的1.5倍以上。 不過在炮製生薑的加熱過程中，如果溫度過高，很可能就會破壞薑的有效成分，因此「蒸」是最安全也最穩當的加熱方法，同時也最能保留及促進薑的藥效。 作者石原愛菜原本一直為便秘、生理痛＆生理不順、痔瘡及青春痘所苦，在長期與這些症狀奮戰，加上與父親石原結實的交流，她開發出了將生薑蒸煮、曬乾的「乾薑自製法」。 依作者的做法，並不需要特別準備蒸籠等專用器具（當然要使用也ok），只需要使用家中最常見的烤箱即可。 此外還需要注意的是，雖然乾薑功效驚人，但不能一次攝取太多，最好在飲料或料理中加入少許，慢慢食用較好，而且一天不要超過2～3g。這樣慢慢讓身體經過薑的藥效調養，很快你就會發現薑所帶來的健康及減肥效果了！ ■長命百歲的「乾薑效果」‧提升體溫‧殺菌＆解毒‧減肥效果‧提高免疫力‧改善過敏及花粉症‧改善糖尿病、高血壓‧改善血液循環‧預防憂鬱症‧改善便秘‧預防失智症 本書特色 ●就如本書所介紹的，薑是便宜又有效的中藥，乾薑更具備生薑10倍以上的藥效。我現在都隨身攜帶老薑（嫩薑藥效不佳）製成的粉末，一想到就會泡來喝，或撒在料理上。如果出現感冒症狀，我還會泡老薑茶＋維他命C來提升體溫，治療效果絕佳。書中還提供了各種薑的使用法及料理法，對我來說，利用薑來提升體溫，不但可以治萬病，更是最棒的內臓強化法。 ●看過書之後，我立刻按照書中所建議的，將乾薑用食物調理機打成粉末，裝在小容器裡隨身攜帶，每次吃飯或喝茶都會撒上1g食用，這個習慣已經持續了一個多月。我目前住在美國，近日不斷遇到零下20度的超低溫天氣，多虧了乾薑粉，即使再冷的天氣，我的手腳仍然暖呼呼，晚上也能溫暖入睡，半夜被冷醒上廁所的狀況也大幅減少了。我的手指及手腕有輕微的風濕痛，之前一直在服用西藥，乾薑粉雖然尚未治好我的風濕，卻大大改善了因寒冷所引發的症狀，讓我舒服地度過了寒冬。服用到現在，它沒有產生任何副作用，反而讓我狀況越來越好。聽說乾薑自古以來就是便宜萬用的中藥，現在我不但深深相信，更希望能了解乾薑其他的效果。 ●我每天早上都會喝一杯胡蘿蔔薑汁，平日裡也會用乾薑粉泡紅茶或撒在料理中食用，因此每天都元氣滿滿。乾薑粉不只讓我身體暖和，也成功地讓我變瘦，甚至降低了我的血糖值，而我的朋友則是治好了花粉症……說乾薑是萬靈丹，真的一點也不為過。 ●我很怕冷，晚上睡覺幾乎都輾轉難眠，自從看了本書，開始按照石原老師的建議在睡前泡乾薑茶，開始每天都能暖呼呼的上床，睡眠品質也變好，每天都能熟睡到天亮。據說乾薑還有減肥，預防三高、動脈硬化、癌症，及消炎鎮痛的效果，讓我不禁期待持續服用之後的效果。
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