100%全麥真的營養嗎？大腦真的需要糖嗎？德國名醫深入剖析碳水化合物如何傷害我們的健康，從此遠離碳水化合物，享受更聰明、更苗條、更健康的人生！「當我高呼『拒吃麵條！』，我所提倡的，並不只是一種新的健康飲食法；而是用一種全新的方式，去對待我們的文化、我們的飲食產業和我們的健康。」──德國醫學博士烏里西‧史特倫茲麵條真的會讓我們變笨嗎？讓德國醫學博士告訴你──碳水化合物會癱瘓「粒線體」，讓大腦發炎，使我們缺乏能量、身心遲鈍碳水化合物比脂肪和膽固醇更危險，是肥胖、糖尿病、心肌梗塞的罪魁禍首碳水化合物供養癌細胞，觸發體內的癌症基因我們應該──向麵條說不，多吃肉類、雞蛋、油脂和蔬菜，低碳水化合物、高蛋白質和脂肪的食物，才是身體真正需要的！起身運動，鍛鍊肌肉，讓新陳代謝正常調節，喚醒身體智能、關閉癌症基因、告別肥胖和心血管疾病、終結失智症一天只要有十到十四個小時不吃碳水化合物，簡單的三階段戒除碳水化合物計畫，就能輕鬆邁向聰明苗條、長壽健康的人生！本書特色德國千萬人實證，遠離肥胖、失智、過敏、偏頭痛、癌症、糖尿病和心血管疾病的戒除碳水化合物飲食計畫德國《明鏡週刊》、亞馬遜暢銷書！德國出版二個月，銷量即突破20,000冊！
