今年「褐藻醣膠」最火紅，產品還有小分子、大分子與高分子之別；科學家歸納出抗癌等13種作用，未來可能開發成藥品或生醫材料等，遠景可期！保健營養補充品大約每三到五年一輪，只有極少數可以風光10年以上。今年最火紅的當屬「褐藻醣膠」。市面上到處可見專書、推廣文字與宣傳，很多健康食品店、藥粧店多擺在醒目位置。但多數都主打「抗癌」。本書蒐集近六年來的最新研究報告（論文），條分縷析後再予通俗化，發現共有抗病毒與微生物、預防發炎，保護神經、調節免疫等13大作用，未來可能開發成藥品或生醫材料應用，相當具有遠景！ 必須提醒的是，褐藻醣膠可抗血栓，過量可能增加凝血時間。此外，此種提取自天然海藻的產品無其他副作用，可以安心食用。
