★蔬食力：植化素圖解美味百科，讓蔬果成為我們餐桌上的日常料理★暢銷改版上市第一週，即在日本亞馬遜網站總銷售排行第4名健康飲食類第1名不用斷食、不用斷醣，照樣吃就能｢瘦｣讓蔬食成為我們餐桌上的日常料理！每天攝取植化素，能使我們的身體保持年輕健康、由內而外變美。享受蔬食好料理！跟著做就能充分攝取滿滿植物營養，配合季節時分使用當令蔬果料理，享受五彩美味蔬食餐桌饗宴！10年後、20年後…為了未來的我們，飲食上多點健康美味的蔬菜水果，便能擁有最真實的自然美。植物化學成分為日本目前最新流行的美容健康主題。大家都知道「多吃蔬菜水果有益健康」，但具體來說是因為哪種成份發揮益處呢?本書將為大家徹底解答，想徹底檢視自身及孩子飲食習慣的人，不可或缺的百科全書！本書特色植化素存在各種植物中，具有抗氧化和抗發炎的作用，每天攝取多樣化且多顏色的新鮮蔬果，可提升防癌和抗癌能力。我們所吃的每一口食物，都與幸福的未來息息相關。活用基礎蔬果營養知識，料理菜鳥也能立刻上手，享用100%營養好味道！打造不易生病的身心。目前，研究證實不同的植化素對人體有不同的生理功能，大致可分為下列幾項：1.人體良好的抗氧化劑2.激發體內解毒酵素的活性3.調整並提升免疫系統4.調節荷爾蒙5.具有抗菌及抵抗病毒的功效1.國際名模分享一日蔬果餐，不斷食正常吃就能瘦！2.超實用蔬果料理方式、清洗訣竅輕鬆掌握！3.真假有機蔬果搞的霧剎剎？選購祕訣在這讓你從此不吃虧！4.瞭解紅、綠、黃、紫…各色蔬果營養知識，讓餐桌多一點健康！5.烹調前先搞懂蔬果最佳料理方法，讓你的餐點營養豪華升等！別小看植物營養素！防老、防癌護健康有一套植化素具備良好的抗氧化力，能夠幫助細胞對抗活性氧的攻擊，保護細胞不受自由基造成的氧化傷害、杜絕發炎反應發生。不僅能有助預防老化、強化心血管健康；同時，還具有防癌、抗癌的作用！想要維持健康，每天充分攝取多樣化且多顏色的新鮮蔬果，可謂人體自我保健的不二法則！
