人體的原生機制，竟然是越活越年輕？關於長壽的古老解方，其實就在我們的身體裡……老化≠更多的疼痛與疾病！心血管科學家X頂尖內科醫師聯手破解老化機制簡單的飲食改變，能讓你活得更久、更健康！從出生到成年早期，生長全速運作，建構更快的新陳代謝和更強大的免疫系統。然而當成長期結束，劇烈的生長意味著更多的癌細胞，過快的新陳代謝可能代表著低效率的能量使用，以及人體系統的能量供應不足，導致更快的死亡。長壽並非永遠保持年輕，暫停時間，並讓壽命無限延展──而是加強人體修復細胞損傷的能力，妥善運用並維持現有的能量、組織及身體功能，創造更好的荷爾蒙環境，以適應老化的過程。心血管科學家與頂尖內科醫師共同揭開健康老化的秘密，根據多年的醫學研究經驗及臨床證據，提出五個簡單且易於遵循的步驟，打破碳水化合物依賴循環，建構適當的新陳代謝循環，助你啟動長壽基因，輕鬆創造更充實、更健康的老後生活！扭轉老化的5大飲食關鍵！生長與長壽在人體內其實是完全相同的程序，只因它們發生在生命的不同時期，而顯現出截然不同的樣態。在生命早期，這樣的程序能讓生物迅速成長；但在生命晚期，這樣的程序卻會加速生物的老化。我們所攝取的飲食在這個過程中扮演著關鍵性的角色，透過飲食的刻意調控，或許就能夠延長健康餘命。★關鍵1：卡路里限制與間歇性斷食★關鍵2：增加蛋白質攝取★關鍵3：茶、咖啡與紅酒★關鍵4：優質鹽補充鈉及鎂★關鍵5：攝取足量天然油脂本書特色1.長壽的定義，應該是「延長健康壽命」，而不是「延長生物壽命」2.老化是無可避免的自然過程，我們所能做的，就是利用飲食的調控啟動體內自有的修復循環，以適應老化的過程，健康且優雅地變老。3.本書結合長久以來埋藏在人體內未曾喚醒的長壽機制，以及頂尖的前沿科學，以5個易於理解、可立即付諸實踐的方式，幫助你打破碳水化合物依賴迴圈，調整新陳代謝至最適值，啟動長壽基因，老化也能健康優雅！
