明鏡週刊非文學類No.1德國亞馬遜網路書店暢銷書慢性病痛、發炎症狀、超重、青春痘、胃腸道疾病、關節病、心血管疾病、異位性皮膚炎、老人斑憂鬱症、第二型糖尿病、失智、癌症這些問題上身，是因為飲食裡缺乏脂肪！細胞健康需要脂肪，細胞健康=身體健康科學研究與臨床實踐都證明，多吃脂肪有益健康！傅雷克醫學博士是德國知名的預防與營養醫學醫師，替代醫學領域的先鋒，以具有科學根據的方法來「改革」你的健康，並解答你對脂肪的可能疑問：為什麼低脂飲食造成體重超重？膽固醇真的對人體有害？植物油裡也藏著陷阱？吃油脂可以溶解內臟脂肪，為健康加分？哪些油和脂肪可以發揮療癒功效？高脂肪飲食對身體真的沒有危害嗎？作者以行醫超過20年，診治過上千名病人的經驗宣告：只要聰明地食用脂肪，就能掌握住預防與減緩慢性疾病、心血管疾病、體重超重、憂鬱症、失智與癌症的神祕鑰匙。對於沒生病的年長者、孕婦、哺乳母親、期望受孕者、運動員，脂肪也能帶來神奇的功效。本書特色：◎條理分明的脂肪全方位知識。◎破除對脂肪的錯誤認知，低脂、減重的迷思。◎將醫學與營養知識化繁為簡，以最新科學研究出發，說明脂肪會影響的生理與心理疾病、身體運作機能。◎健康脂肪食物總整理——什麼該吃，什麼該避免。◎教你在超市貨架上選出健康好油！◎優質脂肪、抗炎、有益腸道的健康食譜。
