全球第一位集心理、營養和烹飪於一身的營養精神醫學專家著作！ ◎下班後吃炸雞配珍奶或啤酒紓壓？小心，你吃下的還是壓力。◎《哈姆雷特》有句話：「這是迷迭香，為了記住事情。」研究證實，這是真的。◎只要壓力持續兩小時，足以改變腸道細菌，難怪心情不好的人食慾不佳。◎你聽過「麥得飲食」（MIND）嗎？這是目前預防失智症的最佳選擇！ 作者烏瑪．納多為畢業於哈佛醫學院的精神科醫生、劍橋廚藝學校的專業廚師，也是畢業於康乃爾大學的營養專家。 目前擔任美國麻省總醫院（MGH）的營養與生活方式精神醫學科主任，是全球少數營養學與心理學兼具的專業人士，更特別的是，她還煮得一手好菜。 她多年研究發現，腸道和腦部有非常精密的關聯，想對抗焦慮、健忘、注意力不集中、失眠甚至提升性慾，除了諮詢心理醫生，吃些讓大腦幸福也性福的食物，效果會更好。 ◎逃離焦慮，大腦希望你這樣吃體內缺鎂，人會焦慮，特別是考生；而焦慮會導致尿中排出更多鎂，就更焦慮。多吃杏仁、菠菜、毛豆和酪梨能有效改善。有效降低焦慮的香料，首推薑黃。 ◎每日降低35％的卡路里，可以提高記憶力腸道細菌會影響血液中皮質醇濃度，濃度一旦飆升會造成記憶力受損。只要降低35％的卡路里攝取，就能在三個月後改善健康年長者的記憶力。結合兩種飲食方法的「麥得飲食」（MIND），是被證實有效的最新食療法。（詳見本書第六章） ◎性慾降低？試試飲食中的天然春藥憂鬱、焦慮？很多都是因性功能出問題而導致的心理問題，男性可以多吃酪梨（酪梨樹又稱睪丸樹），女性呢？泌尿團隊針對731位女性證實，一天一蘋果，對陰道潤滑很有幫助。作者還特別設計一個「性感星期六」菜單，幫助你和妳把性慾找回來。 週五晚上想來點薯條、可樂解解悶？小心，你會越吃越憂鬱。生酮飲食不只用來減肥，更可解決躁鬱和思覺失調症。怎麼睡還是累？你需要吃對食物，像是芭樂、洋甘菊和櫻桃汁。 本書內含作者親自設計的菜單和食譜範例，包括療傷食譜、增強記憶力菜單和好好睡料理……讓你用原型食物代替處方箋，大腦有幸福也有性福！ 各界推薦 台灣營養精神醫學研究學會創會理事長／蘇冠賓《大腦營養學全書》作者／張立人台灣基因營養功能醫學學會理事長／劉博仁
