研究發現，每周飲酒1～3次者罹患心血管疾病的比例，比不喝酒者少44%！少飲有節，掌握宜忌，喝對了，酒就是養生良方！本書超過50種酒療配方、功效、宜忌、對症和入藥用法喝什麼？如何喝？何時喝？喝多少？誰能喝？酒療看這本就對了！ 你知道醫生建議腸胃不佳者可適飲啤酒嗎？你知道蜂蜜酒能延緩衰老嗎？溫養脾胃喝米酒；體質差、皮膚過敏喝梅酒，想用藥酒進補養生？本書詳解正確的藥酒配方和飲用方法。 ※隨書附錄〈酒療常用藥材性味、功效及適應症〉 本書特色 ◆「穀酒、果酒、藥酒」的微百科，解答喝酒養生的疑問！由兩位中醫師提供生活化的解說，清楚易讀的圖文編排，方便讀者迅速查詢各種釀酒原料「穀酒、果酒、藥酒」的營養成分和宜忌，對症喝酒更安全又效率。 ◆酒為百藥之首，喝酒養生法大公開中醫自古認為酒是「百藥之長」，素有「醫源於酒」的說法。現代醫學研究也證實，日飲兩杯紅酒能降低心臟病發生率，喝梅酒可調整免疫功能。可見酒非百害而無一益，只要喝對了，小則美容養顏，大則有益心臟，降低三高和癌症的罹患率；還能改變體質，從根本強健免疫力，打造抗病體質。 ◆專業中醫師解析各類養生藥酒以酒為溶媒來炮製藥酒，不但能迅速把藥物的有效成分溶解出來，且酒性純陽，走而不守，故可宣散藥力，通行經絡，並有引經效用。本書介紹滋補類、活血化瘀類、抗風濕類、補腎壯陽類等養生藥酒。每一類皆詳細介紹藥酒的比例配方和飲用法。 ◆嚴選15道對症酒飲和酒療料理紅酒燉蘋果改善女性痛經；燉洋蔥有助男性固腎強精，還能降血脂，杏仁青梅酒能止瀉，黃酒煮蛋花則可安神養心，對失眠患者有效……15道簡易的對症酒飲和酒療料理，所用皆為常見、便宜的食、藥材，讓你兼顧保健、美味和品酒樂趣。
