※台北榮總營養部團隊告訴你最新的DASH高血壓防治飲食法，以及腦中風病患的飲食與復健原則！※營養師精心調配，軟質飲食、細碎飲食、稠糊飲食一日計畫食譜高血壓的可怕是在於無明顯症狀，很多人沒有定期測量血壓的概念，因此國內有15.5%的民眾不知道自己患有高血壓。高血壓的非藥物治療法，有避免肥胖、減少鈉鹽、節制酒量及戒菸等。然而美國近年提出以飲食方法來避免高血壓(DietaryApproachtoStopHypertension,DASH)，引起廣大的迴響，且效果卓越。本書除就高血壓防治、營養與高血壓的關聯作說明之外，並將DASH營養概念化為食譜，除了具治療效果外，一般大眾也可採用，預防高血壓的發生。本書內容包含：@了解高血壓@高血壓的管理與飲食策略@腦中風的飲食與復健原則@軟質飲食一日計畫食譜範例@細碎飲食一日計畫食譜範例@稠糊飲食一日計畫食譜範例
