◆什麼是高血脂？所謂高血脂症，是指血液中脂類物質含量過高，亦即血清中的膽固醇（TC）、三酸甘油脂（TG）和（或）低密度脂蛋白（LDL）過高、和（或）高密度脂蛋白（HDL）過低的一種全身代謝異常病症。由於血脂在血液中都是以與蛋白結合的形式存在，所以又有人將高血脂症稱為高脂蛋白血症。高血脂是一種慢性累積，輕度患者不會有不舒服感覺，往往到了感覺頭暈、胸悶、乏力時，已經病情嚴重了。 ◆你應該要知道的血脂自我檢測法：如果你的身體出現這些警訊，小心！你可能已經罹患了高血脂症！ 1.眼皮、手肘、腳後跟隆起小種皰2.皮膚長出手指大小的柔軟小豆狀物3.手指交叉處變黃4.小腿肚抽筋，並感到刺痛5.肝腫大、深呼吸時按壓胸骨下緣可摸到肝臟 ◆如何用飲食、藥膳降血脂？高血脂症患者的飲食結構如何安排？他們適合吃哪些食物？哪些常見的食物有利於降脂？藥膳真的有助於降脂嗎？哪些藥膳可以發揮降脂的作用？需要什麼原料？如何製作呢？ ◎神奇的降血脂食材：洋蔥、胡蘿蔔、生薑、大蒜、茄子、番茄、燕麥、綠豆、茶葉◎神奇的藥膳降血脂菜單：玉米木耳粥、蘑菇炒青豆、枸杞蒸雞蛋、蔥白拌蜂蜜、山楂鯉魚湯、黃黏米核桃仁粽、生大蒜生蘿蔔汁 ◆如何運動降血脂？哪些日常運動有益降脂？健走、跑步、騎自行車、爬山、游泳……這些運動如何發揮降脂的作用？進行這些運動時又要注意哪些事項？ ◎健走降血脂優點：1.簡單易進行，節奏、時間靈活好掌握2.副作用小，不需要特殊設備和環境條件 注意事項：1.健走是一種全身性的有氧運動，最好選擇空氣清新、道路平坦、有陽光和樹木的場所進行。2.年老體弱者應該結伴同行。3.高血脂症伴有嚴重心肺功能不全，或嚴重高血壓的患者，不適合到戶外健走。 ◎騎自行車降血脂優點：1.有益於提高心肺功能和消化功能2.促進血液循環和新陳代謝，適合中老年高血脂症患者 注意事項：1.騎車前要檢查車況，如煞車、車鈴、輪胎等，防止運動過程出現意外。2.若騎車時出現心慌、氣悶、頭昏等不適症狀，要立即停車休息，必要時須去醫院檢查診療。 ◆血脂影響因素有哪些？如何才能有效預防高血脂呢？◎戒菸能夠調節血脂戒菸或減少抽菸者，血清總膽固醇值可降低10％；停止抽菸1年者，血清高密度脂蛋白膽固醇可增至與不抽菸者相當。 ◎咖啡會升高血脂，但茶不會研究者顯示，飲咖啡後2小時，血中的游離脂肪酸增加，同時血糖、乳酸、丙酮酸都升高，所以咖啡能升高血脂。而茶葉雖含咖啡因，但含量少，作用溫和，茶還含茶鹼、維生素C、芸香素等，所以有利於預防高血脂症。
