國內第1本癌症素食指導全書罹患癌症後，我應該改吃素嗎？治療期間，吃素會營養不良嗎？癌症治療及恢復期如何正確吃素？本書將提供你最實用．最正確．最貼心的素食飲食方法，破解錯誤迷思、蔬果清洗方法、認識有機食材、實用烹調食譜等內容。研究指出，過量的動物性蛋白質，就可能催化癌症產生；而新鮮蔬果中的植物生化素，卻是最強力的救命抗癌專家，本書詳述最適合癌症病友的素食原則、天然食物及減輕副作用烹調法，破解錯誤素食觀，提供身體最實用的抗癌食物療法！本書特色．全面指導治療期及恢復期的素食指南．介紹有效抗癌的7色植物生化素．提供15種輔助飲食的中藥材．推薦20種美味素調味料及醬汁．設計近60道早．午．晚餐食譜．規劃近20道點心．保健茶食譜【增訂附錄】全面啟動身體的排毒＆解毒力一、現代健康素食的趨勢二、提升治療期、恢復期自癒力三、如何提升「治療期」、「恢復期」的排毒解毒能力四、如何選擇真食材五、健康素飲食常見Q＆A
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