這本書鉅細靡遺地介紹了做戚風蛋糕的基本步驟，最基本的戚風就詳細的拍攝了39個步驟圖，可以讓您看圖操作如同專業老師在身旁，還標註了製作時需注意的小細節，對於可能發生的問題和狀況，也有Q&A一一詳細地解說，讓大家可以在”零失敗”的前提下製做戚風，書中34種各式口味的戚風蛋糕，保證讓你能大展身手；13種香醍、淋醬、糖霜、盤飾，簡簡單單就能搭配出百樣的變化。 每次把透明的蛋白打成潔白如雲的蛋白霜時，都會有一種幸福的成就感，您也想體會這樣的感受嗎？快準備好材料和器具，動手做”戚風蛋糕”吧！
蛋白
拍攝
戚風蛋糕
