善用臘味做菜更簡單！炒飯加一點香腸湯麵加一點臘肉臘腸和青菜拌炒鹹魚和豆腐清蒸簡單卻受歡迎的吮指美味傳統常見的各式臘味，如臘肉、臘腸、鴨賞、鹹魚……，經過醃製風乾，可以長久保存。其實臘味特有的香氣，非常適合搭配飯麵或是菜餚，只要在料理的時候加入一點臘味，不用花太多時間和功夫，就能更增美好滋味，就讓大廚教你用臘味做出一桌好菜吧！
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