瘦身、美顏、健康：排毒蔬菜湯藉助蔬菜的力量，排出體內毒素！「想瘦身，卻不想餓肚子忍耐」「想變美，卻沒時間好好照顧自己」「在意肌膚問題，卻不大敢吃蔬菜料理」懷有如此苦惱的人們，最適合嘗試的就是排毒蔬菜湯了！使用六種蔬菜食材烹調的特製湯品，想喝幾碗就喝幾碗，喝到飽也沒問題。排毒蔬菜湯喝得越多，越能藉助蔬菜的力量將身體不需要的脂肪與水分及廢物統統排出體外。一碗蔬菜湯中含有整整130g的蔬菜對於想補充維他命與礦物質的人而言，也是最適合的攝食管道。此外，蔬菜湯還對肌膚有諸多益處，是女性的好幫手。就從今天起，一起來嘗試排毒蔬菜湯吧？基本上使用這六種蔬菜：乾蘿蔔絲、白蘿蔔、香菇、蕃茄、洋蔥以及高麗菜。只要將這六種食材切細燉煮，就完成了基礎的排毒蔬菜湯。開始飲用排毒蔬菜湯後，第一件令人驚訝的事就是上廁所的間隔時間變短了。也因為蔬菜湯具有如此的利尿作用，當臉部或手腳浮腫時，喝排毒蔬菜湯馬上就能消腫。這都是因為蔬菜中含有豐富鉀質的緣故。此外，只要每天持續的喝，也能改善便秘的情形。大家都知道便秘是美容大敵，不只會形成鼓脹的小腹，宿便停留在大腸裡還會吸收過剩的營養和水分，是造成肥胖的原因之一。同時，更因為宿便吸收了體內毒素而造成皮膚長面皰、疙瘩等，使皮膚狀況不佳。更嚴重的情形將會造成血液混濁、體質虛寒、肩膀僵硬、各種生活習慣病症等惱人的健康問題。但是富含食物纖維的蔬菜湯，卻能幫助我們解決這討厭的便秘問題。一碗排毒蔬菜湯中能攝取到的蔬菜約有130g。湯中加入了食物纖維特別豐富的乾蘿蔔絲或香菇，是預防便秘最好的武器。不只如此，這碗湯中還組合了數種具有高排毒效果的蔬菜，所以對減肥瘦身也相當有好處。例如白蘿蔔的成份「解脂酵素(Lipase)」就能分解中性脂肪；洋蔥中的硫化物能促進膽固醇的代謝；蕃茄富含維他命B6，能幫助脂肪代謝等等……藉由這這六種食材的相乘效果，吃得越多就越能幫助身體代謝掉囤積的脂肪，形成易瘦體質。不過對身體再好的東西，如果不好吃就難以持續。排毒蔬菜湯由於充滿了蔬菜的美味成份，所以能一邊享用好喝的湯一邊讓身體變得窈窕又有活力，堪稱最為兩全其美的方法。請大家務必嘗試看看喔。本書特色簡單！只使用六種蔬菜食材就能烹調「排毒蔬菜湯」！美味！靈活變換風味、添加食材，飽足感UP！健康！排毒、瘦身、美顏，一天一碗，越吃越瘦越美麗！本書編排、擺盤清爽自然，使用天然質感的木質湯匙、白瓷碗、陶鍋等器皿搭配木桌紋路、棉麻餐墊…等，全書散發如無印良品般的質感極簡風。
