新手升級變大廚的必備精華書五星級美味，只要3招就搞定，在家吃大餐，就是這麼簡單！廚藝加創意，荷包輕鬆省，做菜變得好有趣◎舉一反三的美味，常見食材豪華版大變身。◎煎、煮、炒、炸、醃，輕鬆學會各種烹飪技巧。◎從前菜、主菜、甜點到醬料，料理多樣又美味。◎搭配季節食材和體質，全家都能吃出美味和健康。本書特色書中介紹450道美味的佳餚，只要用心學，跟著作，不用再花大錢買外食，在家就能吃得健康又開心！●介紹基本料理和日常料理，依據不同階段分類，簡單易學。書中介紹常見食材來製作醃泡菜、招待客人的料理等各式菜餚的製作方法，利用循序漸進的方法，新手很快就能學會各種烹飪技巧。●詳細說明製作料理的步驟Point提供每道料理的詳細製作方法，以及製作要領，另外還介紹食材處理方法、製作湯的方法、製作基本調味料＆醬汁作法等，可以在製作各式種料理時靈活運用。●使用很多便宜且季節性的食材季節性的食材不但味美，而且營養豐富。本書介紹利用季節性食材，節省飲食開支和製作營養食譜的要領。●愛吃的泡菜也能親自醃漬愛吃泡菜的人，可以按照個人口味放入調味料和調整醃漬時間。本書使用圖片，詳細說明製作泡菜和醃蘿蔔的方法，讀者只要跟著步驟做就可以了。●為女性朋友準備的簡單料理本書為職業女性和不會做料理的家庭主婦介紹了多種製作方法，料理上十分簡單便的料理，例如介紹製作快捷早餐的方法、製作美味米飯以及麵食的方法等。
