乾燒大蝦、蔥燒鮮魚、油豆腐燒雞、糖醋燒排骨、木耳燒豆腐；用不同食材「燒」出色香味俱全的好菜，安琪老師的50道精選菜肴，讓你輕輕鬆鬆變大廚 我們常說：「他很會燒菜」，或說「想要學燒菜」，在許多的烹調技巧中，「燒」是不可或缺且最常被用到、說到的做法了。本書將『燒』的最大特色：「入味好吃」、「操作方便」、「易於存放」的烹調手法，詳細清楚的介紹在書中，藉由不同食材搭配不同口味，讓燒菜變得輕鬆又簡單。
大蝦 鮮魚
