香港知名料理達人，陳家廚房陳紀臨、方曉嵐夫婦，教你做出正港風味！熟悉的味道、經典的菜式最不平凡的99道粥、粉、麵、飯料理，讓你感受最深的味覺悸動！ 廣東人最愛的肉絲炒麵、乾炒牛河，中西合璧的白汁雞皇飯、焗豬排飯，還有東南亞風味的印尼炒飯、新加坡蝦麵……香港知名料理達人，教你做出最道地的經典菜式！本書特色 粥、粉、麵、飯，是我們生活的一部分，那熟悉的味道，每天就在你我身邊圍繞。 作者在書中介紹的99道粥粉麵飯，都是香港最傳統、最受歡迎的菜肴，包括廣東人最愛的肉絲炒麵、乾炒牛河、鹹魚肉片煲仔飯……，中西合璧的白汁雞皇飯、焗豬排飯，還有東南亞地區的越南生牛肉河、印尼炒飯、馬來椰漿飯、新加坡蝦麵、叻沙米線等等。你一定能從中找到愛吃的菜肴，為家人做出貼心的美食。
