英國著名國際級果醬競賽(TheWorld’sOriginalMarmaladeAwards)中的「獻給女王的果醬」組與「柑橘不限種類果醬」組雙銀牌得主，特別嚴選出適合午茶時光的各式英國點心 動手做美味的英國式甜點，享受一段很倫敦的午茶時光Wouldyoulikeacupoftea?從茶葉茶具餐杯盤的搭配與美味的點心世界歡迎進入英式下午茶的奧妙世界約自己與喜愛的人共享心靈豐富滿足的美好食光 作者透過旅居10年英國生活經驗，經過一次次的反覆嘗試後，終於創作出這本烤出道地英國風味的食譜集！傳承歷史手藝的傳統美味──餅乾與司康代表英國重要的傳統精神──紅茶與蛋糕象徵英國飲食的重要一環──古早傳統的塔與派來自家鄉母親的懷舊之味──英式布丁與各種小點心 享受美食之餘，認識美食的歷史！除了食譜外，更精心撰寫了各種點心的起源歷史與地方背景，同時也比較古籍紀載與現代使用食譜上的差異，了解美食的背景，讓你動手製作茶點、享受紅茶芳香的同時，放任自己的思緒馳騁在歷史之中，遙想過去的下午茶與茶點風情。「來自英國！」專欄，特別介紹各種小知識與季節關係，讀著讀著就覺得好美味～ 英國美食競賽銀牌雙料得主精心嚴選！英國著名國際級果醬競賽(TheWorld’sOriginalMarmaladeAwards)中的「獻給女王的果醬」組與「柑橘不限種類果醬」組雙銀牌得主，特別嚴選出適合午茶時光的各式英國點心：散發著樸素魅力的小餅乾、永不褪色的基本款小點心、季節風格點心，與地方特色甜點等各式點心的做法，自己也能做出傳統英式美味甜點，享受美好無比的午茶時光。 從前有一句關於英國的形容是這麼說的：「在英國，如果想吃到好吃的東西，就每餐都在速食餐廳解決吧！」對飲食不要求、不挑剔才是紳士風度的年代已然是過去式；現今的英國有整日播放料理教學的節目、有四處可見的點心食譜；美食所涉獵的範圍不限於歐洲，隨移民而來到英國的各國料理也混雜其中，有如美食的萬國博覽會！在各國美食紛呈的英國，自古流傳下來的各式英國小點不但沒有隨時間被遺忘，反而像呼應美食潮流般登上舞台璀璨發光。迎接吸收新事物的同時仍不忘慎重珍惜古老傳承的老東西，就是英國人的特色。
