一看就懂的配方X按部就班的作法說明X詳盡的步驟圖解所有法國人愛吃的甜點盡在其中，滿足妳多變、挑剔的味蕾！糕點製作是一門藝術，追求完美是一種樂趣。歐洲博覽會金牌廚師巴黎最佳甜點師克里斯道夫‧菲爾德的法國甜點聖經具體的作法，精確的示範，詳盡的步驟圖，不藏私，不賣弄，不炫技，零失敗。繼限量典藏版之後，推出親民的平裝本，你可以分冊購買。第一冊麵團、麵包與奶油課從塔皮、奶酥麵團、泡芙麵團到千層酥皮，從奶油可頌、丹麥麵包、咕咕霍夫到油炸布里歐，從法式蛋白霜、焦糖布丁、奶凍到蛋糕布丁，由淺入深，循序漸進，輕鬆學習，簡單上手。本書特色★一看就懂的分解步驟圖詳盡的分解步驟圖，便於讀者更直接了解具體技巧，消除新手顧慮。★簡化步驟，輕鬆上手在不降低作品品質的情況下，去除誇張繁雜的炫技，將精心簡化的甜品技巧不藏私分享。★去除艱澀專業術語刪除深奧的專業術語，精確敘述並示範操作技巧，讓每個人都可以成功完成糕點。
