對你來說味道的意義是什麼?對胡師傅而言，家的羈絆是促使他對味道的要求，吃出家的味道是烘焙的意義。從製作的技巧、麵團的攪拌、發酵的溫度、完美的折疊翻面、整型，具體的製作過程，不藏私大公開！胡師傅用厚實的雙手，麵團保濕不損麵團質地、風味口感再升級，活用菌種，自製餡料食材，更具風味與健康，烘烤出漂亮外皮顏色、表層薄脆、內部咬勁絕佳的口感。內行人才懂的美味搭配，讓美味再升級的變化吃法。從簡易地直接標準法裡頭的白吐司，到酸種法的德國裸麥麵包，讓你在某個早晨煎顆蛋配上黑咖啡與家人一同享用，有家味道的麵包。經歷國立高雄餐旅管理學院中餐廚藝科(餐旅服務學類)畢業溫師傅古早味餐廳廚藝總監桃園創新技術學院專技助理教授嚐嚐九九連鎖餐廳行政主廚特殊表現2013年10月14日 榮獲總統召見2013年10月13日 國際青年商會十大傑出青年2012年~2013年 榮獲中華美食交流協會獲頒榮譽證書得獎記錄及教學經歷2014年韓國國際世界廚藝烹飪競賽個人組/團體組金牌2013年第九屆國際美食養生大賽(南洋杯)(高教組)藥膳養生麵點金獎2013年第九屆國際美食養生大賽(南洋杯)(高教組)藥膳養生三項全能金獎2012年新加坡第七屆世界烹飪大賽金牌2008年北京世界烹飪大賽熱菜組/麵點組金牌2008年台灣美食展國內廚藝競賽團體組總冠軍各大電視台33廚房、大愛素食、金頭腦東風美味生活+、年代就是愛料理、中天娛樂台冰冰好料理、台視美食好簡單、東風料理美食王、TVBS吃飯皇帝大、台視健康好簡單特約廚師
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