乳糖不耐症的最佳食譜來了！輕鬆手作堅果奶與醬入料家常菜更添營養風味 在家手作堅果奶與醬很簡單，還可以加入家常菜中烹調出營養的佳餚。而把堅果變好吃又營養的秘訣，其實也很容易，只需浸泡，加水後打成奶或糊，自己動手做，新鮮、好吃又便宜。更可以根據自己的喜好來調製，是維護家人健康的最好營養補品。 本書介紹‧各種堅果、種子的營養與健康的秘訣‧可以取代哪一些乳製品的天然營養素。‧如何DIY健康美味的堅果奶、堅果醬。‧示範72道米其林級的經典料理食譜 本書特色 1.詳細介紹16種堅果、種子，營養攝取免煩惱2.不含牛奶的奶油及奶製品自己做，乳糖不耐症者放寬心3.70道堅果、種子料理，營養美味吃不膩
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