好的器物，當具謙遜之美，誠實之德與堅固之質一件生活中普通的的器物，一旦有了溫度、情感的注入就能給人們帶來美好的體驗漢語有句成語叫「獨具匠心」如果你端起手中的器物仔細觀察能得出這樣的感嘆是多麼幸運的事真正的飲食健康，是既不吃重金屬也不吃氧化物，還要保證食材的原味除了滿足味蕾的體驗，你是否考慮過不同材質的刀與食材會擦出不同的「火花」？最佳的料理刀具，除了不含金屬外，還要有持久的鋒利度，加上不破壞食材組織細胞的獨特設計。材料、刀體設計、刀柄設計、整體用色樸實無華的外表，內裏卻包含無數人的心血結晶結合科學的實驗精神，尋找刀具與人們生病成因的關聯；探索千奇百怪的物質界，從眾多大自然給予的天然物質中，尋找與我們理念相合的「材料」；追尋刀具的前世今生！看似尋常的器具，其實包含了多種跨領域的專業知識！從日式、西式菜刀中汲取經驗，站在巨人的肩膀上，改良產品；探索未知的技術，跨越重重關卡，打造屬於奈瓷的器具。本書將詳細介紹奈瓷的設計理念，邀您一同探索「無毒的奈瓷時代」！**書附贈市價390元，奈瓷削皮刀一把，使用奈瓷削皮刀，親自見證蘋果不氧化。
