兔子、熊、書包、聖誕樹、櫻花……從動物、花草植物以及節日等主題，變化出超可愛療癒的練切和菓子。只要端出來，絕對會吸引眾人目光！ 跳脫和菓子製作複雜、總是體現四季風情的既定形象，書中以可愛的主題展現和菓子的全新樣貌，總是在櫥窗裡看起來高雅的和菓子，也可以有童趣親切的一面。 本書會介紹6個基礎作法，接著每種和菓子都會一步步以清晰的照片解說，即使是新手也完全不用擔心。只要學會這6個作法，就能應用在本書的各種主題上，在不同季節、不同場合、不同節日，相信各位都能做出最與眾不同的可愛和菓子。 ○什麼是練切？和菓子的歷史悠久、種類繁多，其中上生菓子中的「練切」是指直接混合白豆沙餡與求肥所製成的麵團，是一種便於細部加工和菓子的產物。 ○主要內容一、動物圖案的練切以超可愛療癒的動物為題材，以隨手可得的道具打造出意想不到的和菓子。二、賀禮與節慶主題的練切以萬聖節、復活節、聖誕節等節日，發想出可愛又吸睛的造型，獨一無二。三、花卉與植物主題的練切以常見的櫻花、繡球花、牽牛花為主題，步驟簡單，即使是新手也能做出大師級般的美麗和菓子。
