人氣NO.1烘焙名師親手傳授幸福滋味踏出成為烘焙職人第一步的入門教科書!呂昇達老師誠意獻上有如遇見天使般的美味精心調整出最幸福感的柔軟甜點配方馬卡龍、布雪、泡芙、可麗餅、空氣感乳酪蛋糕、雲朵蛋糕、夏洛特卷、生乳卷、提拉蜜蘇、時尚慕斯、巧克力帕菲、舒芙蕾、布蕾、嶺岡豆腐……等各式柔軟甜點的簡明步驟、易懂圖解、成功要訣,完整全收錄!★非知道不可的六大基本食材選用原則★不用化學膨脹劑就能完美烘焙的安心比例★僅需使用家庭廚房基本配備★親手完成五星級主廚等級的甜點作品★成為烘焙職人的成功開端
成功
可麗餅
甜點
烘焙