從農地到餐桌，回歸吃的初衷。12位小農╳40+3道美好料理提案。 友善耕種的小農遇上講究天然尊重食材的私廚，會碰撞出什麼火花？你知道，小農的一天是怎麼度過的嗎？他們以雙腳穩實地踏在泥土地上，留下辛勤的汗珠，用最善待土地的農法耕作，只為種出不愧對自己和土地的食材。與小農懷著同樣理念，希望能回歸自然的初衷，經營著「找找私廚」的史法蘭踏上尋訪小農的旅程。從東部為起點，行經宜蘭、台東、高雄、台南、台中……只為尋找不愧對自己和料理的食材。本書使用友善耕作的食材，煮出富有靈魂的創意料理，吃得到食材原味，讓身心回歸初衷、回歸自然。好好料理，好好品嘗，就是對台灣農業最好的回報。希望你也可以在這本書裡，看見一片最樸實美好的田野風景。本書特色＊12位在地小農，不一樣的人生故事有毅然轉職的；有傳承父輩、為家人健康而從農的；也有致力於推廣自然農法、友善土地觀念的小農……＊40+3道食譜提案，餐桌上的創意美味運用小農栽種的天然食材，加上私廚的奇思妙想，烹調出無負擔的好味道。＊農法大哉問，是生活態度，也是哲學。每位小農都有自己友善土地的方式，包含不使用農藥和除草劑的自然農法；如苦行般的秀明農法；還有用牛角和牛糞製作堆肥的BD農法……
