清爽滑順香濃營養美味創意獨家配方打造各國道地經典湯品，詳細清晰的指導步驟與說明，專業技巧迅速上手！Part1前置準備包含高湯的熬煮技巧與裝飾秘訣。Part2淡雅清湯炎炎夏日必不可少的清爽冷湯，補水無負擔。Part3奶油濃湯如絲綢般滑順的奶油濃湯，大人小孩都喜歡。Part4香濃暖湯寒冷又孤寂的冬日最適合來碗熱湯，溫暖疲憊的身心。Part5活力精湯配料豐富、營養滿分！快速補充生活所需的能量。Part6鍋煲濃湯細火慢熬的精緻美味與營養，只有鍋煲濃湯找的到。Part7節日選湯特別的日子就需要別具一格的創意料理，為生活獻上最棒的祝福。本書特色1.收錄共計206道湯品，無論是充滿家鄉味的中式、淡雅日式、酸辣香的神秘東南亞與中亞風、濃厚香甜的歐美式還是瀰漫海洋氣息的地中海風，都能在書中找到！2.裝訂方式採用圓背精裝，不只容易翻閱也更耐保存。隨手放在灶咖邊，邊看邊做零失誤！
