做一次，輕鬆吃！一道「一鍋到底做六便當」的備餐料理，究竟有什麼魅力創下超過500,000人次點閱瀏覽？ 深獲數十萬人喜愛及訂閱的Youtube「菜單研究所」創設人Kevin，在萬名粉絲敲碗催促聲中，終於完成這本懶人與拙手都適合的料理書，Kevin將教你毫不費力做便當，從此不用天天忙！只要123原則(1樣澱粉、2樣蛋白質、3樣蔬菜)可以滿足一天三餐的68道美味料理簡單搞定！ 讓自己輕鬆做、好好吃、吃健康！ 菜單研究所致力於研究快速備餐料理，希望用簡易的食材加上健康的烹調方式，只要掌握123原則(1樣澱粉、2樣蛋白質、3樣蔬菜)，就能快速在一個小時左右做好六個便當，或是15分鐘輕鬆做好即刻吃的早餐或杯餐料理。讓你從此不用天天為做便當苦惱、也不再為早餐或晚餐煩惱。 Ch1.早安！超快速變化早餐 →早餐很重要，但可以快速做好早餐更重要！這裡提供不再是麵包或饅頭的單調早餐。 Ch2.省時省力，一次六便當 →掌握123原則，讓做便當也可以更有趣更健康。參考製作時間表，一目瞭然，做便當變得不慌不忙亂！ Ch3.以杯餐、碗餐，輕鬆滿足晚上的胃→晚上吃巧，以容器為概念、簡單省力的料理，就可以讓自己飽餐，深夜突然肚子餓了也不怕！ 本書特色 1.運用簡單1.2.3備餐原則，做菜不再傷腦筋。2.設計製作時間表(Timetable)，備餐順序一目了然、輕鬆快意！3.書中所有料理皆掌握低醣少鹽少油概念，只用最少的調味料就能完成。4.做法簡單，一~兩個鍋具就能搞定。5.懶人與健康一族的最大福音。
