下廚，不只是為了填飽肚腹的「例行公事」再華美的外食，也比不上在家用愛煮食的溫暖療癒無論是一個人、兩個人、一家人，都有值得好好做一餐飯的理由從料理開始，悉心經營愛的每段關係，細細品嘗家之味來自家的味道，是每個人味覺記憶中的最深羈絆因為吃下的不單單是食物而已，其中更伴隨了愛的深刻隱味翻開《飲食宅記》，重新找回在家好好吃飯的珍貴心情跟著料理老師Léa一起下廚，感受由文字綻放的料理香氣無論是溫暖媽媽味的手路菜，或是講究的多國籍料理變化煮一次就能輕鬆收服另一半挑剔味蕾的心機菜色、佐酒小食還有，深受小孩歡迎的甜點與便當菜，在這本書裡都找得到在日常裡用一點心、花點時間，用愛細火慢煨屬於家的味道[Chapter1和媽媽的記憶時光]來自媽媽的味道，是大多數人味覺記憶裡最深的那一塊～自小和媽媽學做菜的Léa老師，有著紮實的中菜基礎，從備料到廚事收拾都有著「重要的小事」可說，跟著她回憶母親的廚房課以及暖心家常菜，每一道都是料滿滿滿的講究料理。Menu◆家傳蔭瓜肉丸子 ◆豆豉丁香燜苦瓜 ◆菜豆什錦粥[Chapter2和先生的小酌時光]婚前和另一半用餐是甜蜜，婚後則是需要經營的樂趣～和前男友現任先生在國外求學的歲月裡，意外開啟了Léa老師的料理魂，開始學習普羅旺斯家常菜與各國料理。先生的料理筆記是至今仍受用的啟蒙書之一，從求學、工作到成為新嫁娘後習得的各種菜色，至今仍深深擄獲先生的胃（剛好新婚的妳不能不學！！）。Menu◆辣味烤肉派 ◆超濃郁明太子奶油義大利麵 ◆鄉村蘋果派[Chapter3和孩子們的時光]進入家庭，成為兩個女兒的媽媽，新的身分讓Léa老師更重視手做安心飲食，菜式也更加拓展。一起光臨她們家的「好主意餐廳」，學做簡單但味道絕不馬虎的親子共煮料理，從主食配菜到甜點，一樣也不缺，還有免加熱的常溫便當菜，亦能當成野餐小食。Menu◆豆腐漢堡排佐香和風檸香醬 ◆漂浮島 ◆南瓜玉米濃湯 ◆佛卡夏[Chapter4週間的餐桌時光]日常餐桌是家人們的交誼廳，無論今天在外遇到什麼開心不開心，餐間話題是讓每一餐立即加倍美味的魔法！Léa老師分享給媽媽們的週間備餐訣竅，以及搶時間的美味一鍋煮、烤箱菜、週末花點時間的慢燉料理。只要用愛煮食，每一餐都充滿歡喜！Menu◆梅汁化骨秋刀魚 ◆CF式蘿蔔牛肉湯 ◆培根橄欖醬肉捲 ◆鹽麴馬鈴薯蒸肉[Chapter5和姐妹們相聚的時光]媽媽們都是下午四點得接送小孩的灰姑娘！而姐妹閨蜜則是每位鋼鐵媽媽最強而有力的知心後盾，今天，帥氣地把老公小孩放在一邊，用一個下午暢聊女人心事，手做不同國籍的輕食點心佐酒慰勞彼此打打氣，補充一點回到媽媽身分前的動力。Menu◆酥炸白乳酪球 ◆法式鹹蛋糕 ◆抹茶甘藷磅蛋糕[Chapter6自己獨處的時光]不管你有多少分身得張羅忙碌，可能是得照顧小孩的爸媽，同時是需要照料長輩的兒女，當一個人獨處時，不妨用美食鼓勵努力不懈的自己，為下個日常儲備隨時再戰的正能量！佐一杯咖啡的簡餐、和紅白酒很搭的酒食、料豐富的懶人沙拉，熱烤入味的溫蛋糕，Léa老師私心分享她的「沙發系療癒料理」。Menu◆香料燴馬鈴薯與白花菜 ◆普羅旺斯番茄鑲肉 ◆香料嫩烘蛋佐茄汁白豆
