營養師認證：冷飯比熱飯熱量更低！風靡韓國、50萬粉絲追蹤主婦圈、上班族、減肥族大好評的「活力冷便當」顛覆你刻板印象的「活力冷便當」便當就是要加熱？NO！許多食物/料理常溫就能吃！加熱便當才好吃？NO！日本人的便當就從來不加熱。不反覆加熱，營養反而不易流失！冷便當可以瘦身？YES！冷飯的熱量比熱飯低，減輕卡路里！「活力冷便當」五大魅力特色：1、打開即食免加熱：利用早晨20分鐘製作完成，中午免再加熱，即可享用美味便當。2、跳脫傳統便當菜色：捏成飯糰飯捲、組合成沙拉拼盤，有如餐廳級料理，讓人耳目一新。3、輕鬆料理少油煙：切一切、拌一拌、捲一捲即完成，極少需要開火，做菜不再滿頭大汗。4、原型食物、營養均衡不發胖：一主菜三配菜的設計，少澱粉、高纖高蛋白，營養不發胖。5、豐盛飽足還能當下午茶：輕食料理卻不減飽足感。如果只吃主菜就飽了，副菜也可以作為下午茶點心。免蒸免微波，營養美味的冷便當 1.高蛋白質瘦身便當：用不同餅皮、海苔包覆雞胸肉、蝦子、蛋等高蛋白食材，做成雞胸春捲、起司愛心捲、酪梨雞蛋捲等，低脂瘦身效果佳。2.飽足多纖的涼麵便當：用豆腐和蔬菜製成的麵，如炒櫛瓜麵、小黃瓜捲豆干絲，健康低熱量，減肥中也可以安心享用。3.活力維他命的輕食便當：補足營養好氣色，蘆筍酪梨吐司、鮭魚沙拉口袋三明治、地瓜熱壓吐司，一口接一口，就像去野餐的好心情。4.清爽不油膩的消暑便當：簡單的蔬食拼盤以及嘴饞小點心，爽口的小黃瓜雞胸肉串、莓果輕食麵包、香蕉奶昔，跳脫便當就是油膩的框架。本書特色1、60道即食便當食譜、超過400張步驟圖解，天天變換口味、帶來好心情。2、從採買、擺盤、菜單設計，常見七大問題一一解答。3、特別收錄為生活加分、感情增溫的驚喜便當。
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