微博點擊率破千萬、超人氣創意美食部落客，精心設計60道速、易、省美味米飯麵食提案，讓你用料理，找回念想的幸福滋味！ 無論是一個人住，還是忙碌的家庭主婦；不管你是天天煮，還是週末開伙，當你想在家好好吃頓飯的時候，打開這一本，菜單傳便便，同時解決你擔心不會煮、怕不好吃的擔憂，隨時讓你照顧好自己，也健康一家人。 省錢、健康、不麻煩，5－8步驟、ㄧ次就上手的60道中西私房米飯麵食料理，只要隨時想煮，即使一個人，也能打造美好幸福食光。 【內容簡介】 「煮飯真的一點都不難，只要你願意跨出第一步，我就是這樣愛上料理的！打閞本書，60道米飯麵食料理，讓你不分週一三五，或是想要週末再開飯，隨時都能簡單上手、讓廚房飄出菜香味，家裡充滿幸福滋味！自己的幸福，自己調配。」──本書作者凌尒尒 ★從別緻米飯、創意麵到時尚早餐，隨時想念的米飯麵食料理，即煮即食不苦惱，變化豐富美味翻倍˙10道別緻的好吃米飯「閩南鹹飯」、「田園蛋包飯佐蜜汁雞腿排」、「西式牛肉湯拌飯」……感受米飯在舌尖彈跳的美味。˙10道巧思的麵食新花樣「梅干菜筍絲包」、「家庭自製蔥肉餅」、「沙茶牛肉餃」……咬下一口，瞬間產生滿滿的幸福感。˙12道好滋味的蓋飯料理「迷迭香烤鴨腿蓋飯」、「印尼沙嗲牛肉蓋飯」、「三杯肉末豆腐蓋飯」……一人獨享大好食光。˙12道時尚早餐主食提案「黑麥核桃乳酪麵包」、「藍莓烤吐司布丁」、「巧克力大理石格子鬆餅」......元氣滿滿展開每一天。˙16道鮮爽的創意麵「豆漿雞絲烏龍麵」、「赤鯮魚湯麵」、「蒜香奶油蝦仁蝴蝶麵」……健康美味的味覺新體驗。 ★全書穿插私房相關料理妙招以及多項食材圖文詳細解說介紹，最適合料理新手˙基本食材、各式醬料、調味料、辛香料…..其功效、種類、用法、圖片詳細介紹，料理不混淆˙每一道菜裡都有「凌尒尒小撇步」貼心提醒，讓你簡單做菜，還能學習料理知識例：煮義大利麵的水不要倒掉，在後續的料理過程中還可以使用，煮麵水對醬汁來說有氧化的效果，作用類似太白粉，能使醬汁更稠、更香。˙「暖心小知識」，即使第一次下廚，也不會蠶豆、四季豆傻傻分不清楚例：豆類食材的不同品項介紹及應用；各式烘焙常用材料、器具的種類及選擇方式；不同麵條、義大利麵的適合料理及烹調方式介紹…… 【本書特色】1、最全面！60道米飯麵食創意料理、不同食材如何取代的多變化特色，讓你手作料理永遠吃不膩。2、零失敗！只要5－８步驟、文字易懂，同時分量、食材清楚列出，料理新手也能成功輕鬆上手。3、最貼心！不同米飯、麵食、醬料、調味料的處理及料理食的不同重點，詳細列出，更易掌握。4、最便利！菜單傳便便，料理不傷腦；不論是一個人、兩個人到一家人……隨時都能煮出多變化的米飯麵食料理，幸福開飯。
