台灣兒童肥胖率「亞洲第一」‧超過1/4孩童面臨過重或肥胖問題第一本專為學齡孩子設計的【限醣食譜】日本升學率超高的知名補習班・學生減醣實證分享 透過限醣，孩子們有了這些變化！★原本注意力不集中的小女兒突然能夠專心了。（K媽媽）★兒子的腎臟問題和體重過重的問題一次解決！（橄欖球選手的媽媽）★孩子一天能念14小時的書，順利衝刺考上第一志願。（T媽媽）★因為兒子有糖尿病和體重過重的問題而買了書，實行下來，兒子第一個月就瘦了兩公斤（日本讀者C） 實行超過5年發現，「搭配限醣食譜，學生不僅每年持續抽高，成績也出現了奇蹟般的提升！」 ●一日所需限醣食譜全數到齊！五年期間親自下廚，做菜供應學生們限醣餐。從早餐、午餐、晚餐、點心到飲料，本書收錄經過反覆測試、精選而出的最佳食譜。 ●收錄學生票選出的人氣菜色誰說健康的食物不美味？漢堡排、慢火烤牛肉、義式水煮魚……保證大受孩子歡迎！ ●食譜簡單省時，再忙也OK！食材單純、做法簡單、事後清洗容易，是忙碌父母們的好幫手！ 專文推薦 「孩子在成長過程中，需要的營養是蛋白質、脂肪、維他命、礦物質與膳食纖維。對於肌肉、骨骼與內臟成長最重要的是蛋白質與脂肪，而不是醣類。只要實行限醣飲食，孩子上課時就不會想睡、不會過動。不僅集中力增加，連學習能力也跟著提升，整個人將發生巨大的變化。」──高雄病院理事長江部康二
