每次點開Instagram，是不是被一道道創意料理所吸引？是不是為一張張精心構圖而讚嘆！這些追蹤數超高的料理網紅，是怎麼做到的呢？其實人人都有潛力優化自己的IG，只要掌握本書要訣，你的IG也可以很吸睛，成為別人羨慕按讚的焦點！#酪梨雞肉捲擺盤示範影片.mp4#療癒花園火鍋擺盤示範影片.mp4#曬IG#曬好料#曬健康#曬美學本書特色●健康又能瘦身的減醣飲食減醣飲食的一個大原則就是減少醣類的攝取量，控制在每日熱量的20-40%。本書並非嚴格限制醣類，而是在食材方面有所選擇：少用精製高糖類：白米飯、白吐司、水餃、麵包、麵條。多用蛋白質、脂類、低碳水化合物：肉類、禽類、貝類、蛋類、奶酪、堅果、蔬菜和水果。因此，本書主食均採用糙米、五穀米、地瓜、南瓜等，不但營養素豐富，還含有膳食纖維幫助消化，達到輕減醣的健康瘦身目的。 ●讓料理超吸睛的擺盤教學美味健康的料理，也要兼顧視覺的美感！料理吸睛五要訣：(1)顏色善用食材色彩，讓料理看起來更有食欲。常用食材：各色甜椒（青黃紅色）水煮蛋、生菜、(2)形狀形狀有所變化就能達到有趣的效果。「捲」：蛋捲、飯捲、捲餅「揉」：肉丸、肉餅 「串」：肉串、蔬菜串、丸子串 (3)數量盛盤時的數量，會影響料理的氣質唷！量多：菜色豐盛，呈現磅礡氣勢，適合中式和美式料理。量少：讓菜色看起來清雅秀氣，適合法式和日式料理。(4)擺盤因應食材形狀特色，分為：橫式／直式／斜式／骨牌式／拆解式讓你的料理每天有不一樣的變化！(5)食器白盤與黑盤是必備道具，低調的黑白顏色不會搶掉食材的風采。還可搭配各式便當、竹籃、砧板、木碗等營造不同的氣氛。●專為IG設計的正方形排版＆拍攝構圖針對上傳IG的需求，本書採取正方框攝影以及排版，讓大家能感受到成品所呈現的氛圍。本書的企劃目的，不是殿堂級的法式擺盤，而是更貼近日常料理的處理方式。所提點的技巧和概念都很平易近人，讓你拿起手機就可以拍出讓人眼睛一亮的美食照片。
