下班回家還要煮飯，實在好累！全家坐在餐桌等我上菜，壓力好大！怎樣才能快速做出健康又美味的一餐呢？不要再嫌菜色單調啦！現在就告訴你超過１００種，可以直接開飯料理！不要再為了『吃什麼』而煩惱！不論是家庭主婦或家庭主夫，每天都要花心思每天準備不同的料理，除了顧及菜色變化又要兼具口感和飲食均衡，就算是全職處理家庭事務，也會為此感到壓力不已。更遑論在現在這個時代，小資族、雙薪家庭、頂客族更是多不勝數，每天的日子都已經忙碌到擠不出時間了，到底還有什麼辦法可以顧到『吃』呢？《零思考上菜！》帶來全新的開飯體驗，不用再為了吃什麼而煩惱！．主菜、配菜－－隨意搭配無負擔、變化多元．輕鬆省荷包－－每道料理均標記大約花費，輕鬆掌控日常開銷．步驟明瞭－－不用花時間研究複雜的程序，吃飯無壓力．套餐、單品皆可開飯－－除了搭配好的套餐外，亦提供可以直接開飯的單品菜色．時間不緊繃－－利用多餘的時間，培養與家人的情誼，才是飯桌上最開心的事立刻可以上桌開動的「馬上開飯套餐」？每1道料理都十分簡單。沒有絲毫多餘的製作步驟。20分鐘完成3道料理，便是「馬上開飯套餐」的特色。一起來看看，輕鬆製作美味餐點的技巧吧！1.有效運用烹調器具例如，使用鍋具的料理、使用微波爐的料理、不使用火的料理，只要相互搭配組合，就能同時製作出3道料理。基本上，如果沒有特別留意這個部份的話，往往事後才會意外發現，「原來打算製作的料理，全都要用平底鍋烹調！」需要用平底鍋烹調的料理，盡可能只設定為1道，其他料理就用其他的烹調器具製作，如此就不需要匆忙製作，也能減輕烹調的負擔。2.構思『免動手』的料理製作用微波爐或烤箱加熱的料理、用鍋具燉煮的料理等，這些交由烹調器具處理的料理時，可以構思一下烹調期間可以處理的其他作業。即便是需要花上15分鐘的料理，如果事前備料只需要5分鐘，剩下的10分鐘全部交由烤箱負責的話，那麼實際的動手時間頂多只需要5分鐘而已。這個時候，烹煮的10分鐘期間，就可以做其他的事情。不要用烹調時間的長度去安排食譜，而是要以實際動手的時間長度去規劃食譜。3.選擇隨時隨地都買得到的食材這本書的料理大多都是，隨時可以在超商或便利商店的生鮮食材區買到的食材、一整年都可以隨時買得到的食材。因為也有很多容易常備的食材，所以就算沒辦法去買菜的日子，應該也能輕鬆製作。當然，調味料也不會出現太特別的種類。如果想吃什麼的時候，就算沒有專程出門採買，仍然可以『馬上』製作，這也是「馬上開飯套餐」的特色。4.不要因為做不出來而沮喪本書介紹了10種3菜套餐，但是，未必非製作3道料理不可。就算只製作1道料理也沒關係，甚至，也不需要過份勉強，非得天天洗手作羹湯不可。確實地規劃套餐，每天製作，是非常辛苦的一件事。我自己家裡也是，沒辦法煮飯的日子，就索性不煮了。希望大家不要太過拘泥、執著，可以隨心、愉快地烹煮料理。15～20分鐘完成3道！美味且營養均衡的餐點，『馬上』可以開動！
