權威、實用的甜點製作寶典。世界頂級甜點大師親自傳授正統法式甜點製作技藝，深度解析製作要點，關鍵步驟配合多圖演示，能夠讓讀者輕鬆駕馭每一個操作細節。一本書，帶你走上法國甜點之旅。鳳梨草莓塔、覆盆子巧克力蛋糕、覆盆子小馬卡龍、黑加侖蒙布朗、加勒比蛋糕、焦糖閃電泡芙、巧克力扁桃仁醬蛋糕、巧克力焦糖蛋糕、巧克力橘子蛋糕、巧克力榛子蛋糕、青檸牛奶蛋糕、香草芒果蛋糕、香草巧克力塔、香草閃電泡芙、紫羅蘭黑加侖小馬卡龍……等製作
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