台灣湯覺館煲與「Lowlee煲湯」品牌創辦人的不藏私分享，詳述煲湯文化與特色好處，將煲湯傳遞給更多需要的人，即使初學者也可以大顯身手，並讓大家對煲湯愛不釋手，從心感受親自煲湯的正能量與對身體帶來的驚奇變化，煲出美妙人生。作者Lowlee研發多功能性煲湯行之有年，樂於將煲湯傳遞給更多需要的人、享受煲湯對身體帶來的養身益處。本書共收錄48道湯品與12道粥品，除了完整說明每道料理的製作過程外，也介紹各種有益身心的食材種類、使用方法、選購與保存方式等。作者更在每道料理中詳細說明設計理念，並分享豐富的個案經歷，讓讀者對煲湯有更進一步的瞭解。先顧好自己的身體，才能將愛傳遞給他人，是作者Lowlee的基本理念。她曾經用煲湯照顧罹患癌症的先生，讓很多人大吃一驚，沒想到煲湯可以讓一個癌症患者擁有那麼好的精氣神，甚至能夠在化療時完全不掉髮。後來又為了調養好自己的身體，她遠赴廈門學習氣功養生至今有十多年。一生際遇精彩又豐富，一直秉持著愛的力量，完成人生的每一個夢想。後來她決定把畢生所學的煲湯藝術與節氣飲食，分享給所有讀者。也希望您可以感受Lowlee的正能量，從中學習本書介紹的所有美味湯品與粥品，從此煲出美妙人生。本書特色◆步驟超簡單！即使式料理新手也能煲出美味良湯只需要幾個簡單的動作，任何人都能成為煲湯好手，學會本書的所有湯品。◆作者親自傳授的煲湯秘訣完整說明煲湯的步驟與順序拿捏，讓您輕鬆學會煲湯技巧，煲出一鍋好湯。◆適材適用，LowLee小教室解析各種食材的食療功效每道湯品最後都有詳解食材的食療功效，讓您更能了解每道湯品的優點與營養價值。◆介紹每道湯品的背後故事，讓煲湯更有溫度精彩的料理短文讓您更能了解作者設計每道煲湯的理念與目的，讓每道湯品更能暖人心脾，每位更加分。◆完整介紹不同的煲湯鍋具依材質、構造、優缺點介紹不同的煲湯鍋具，讓讀者可以根據菜色為自己準備適合的鍋具。
