做便當，始終讓人既期待又怕受傷害！不外乎～麻煩、手拙、還有......懶(重點)幸好，史上最有才的發明問世了——常備菜Ｘ冷凍Ｘ小分量分裝讓您體會一勞永逸的快感！！日本累計銷售67萬冊，做過都上癮。本書是YU媽媽更細膩的進化版，強力登場！#教妳分裝、冷凍#教妳填裝、擺盤#解除所有做便當的疑慮★什麼是分裝冷凍便當菜？＊事先做好一～三星期的菜色，包括主菜和各式配菜。＊利用小容器和保鮮袋，將所有料理分裝成小分量。＊送進冷凍庫保存。＊帶便當時，取出今天需要的主菜和配菜，用微波爐加以解凍。＊掌握美學的要訣，將菜一一填裝進便當盒，就可成功做出一個營養均衡又美爆了的便當！★便當菜分裝冷凍的好處是什麼？①可以長期保存分裝冷凍便當菜的冷凍保存期限是3個星期。②因為是分量少的小菜所以很容易填裝小菜在塞入便當的空隙時很方便。另外，因為很小所以解凍、填裝時都很快速！③可以分次少量使用不浪費先少量分裝好，所以每次可以只用一點自己想用的量很方便。各種不同的便當菜都能夠放入一點，所以能簡單完成豪華的便當，也不用擔心用不完會剩下。④菜色的煩惱消失了決定菜色～製作主菜～填裝副菜……這些做便當的壓力都會消失。還有早上不需要料理，所以也幾乎沒有待洗碗盤。★本書是進化版，特點在哪裡呢？YU媽媽針對以下３個目標來企劃本書：①用簡單方便的方式，做出色彩繽紛的擺盤便當。②依食材的形狀來設計便當菜色③一次的準備時間中能做出2道菜結論：沒時間的早晨也能裝出漂亮的便當！★本書有哪些風格多變的便當和料理呢？媲美咖啡廳的輕食菜單：◆紫菜飯捲韓風便當◆滷肉飯台灣風便當◆水果三明治便當◆午餐肉飯糰沖繩風便當◆乾燒蝦仁中華風便當◆塔塔南蠻炸雞便當一次準備就可做出兩道菜：◆用奶油煎南瓜做2道小菜◆用雞肉丸做2道小菜◆用可樂餅做2道小菜◆用燒賣做2道小菜可以帶便當也可以當早餐：◆日式炸雞&和風塔塔醬吐司◆培根番茄起司吐司◆蜂蜜莫札瑞拉吐司◆三色糯米糰黃豆粉紅豆餡吐司◆起司肉醬&馬鈴薯吐司◆雞肉沙拉&胡蘿蔔絲吐司◆巧克力香蕉布丁吐司◆奶油乳酪&紅豆餡吐司想參考更多便當菜色？想掌握漂亮擺盤的要訣？對分裝冷凍便當菜還有疑問？冷凍料理達人YU媽媽不藏私傳授！
