＼70道天然副食品，呵護寶貝的味蕾享受／易下嚥X好吸收X多口味爸媽輕鬆料理，健康、營養、合胃口附贈迷你進食練習小碗，抓捏、吞嚥好上手 當孩子可以開始嘗試乳品以外的食物之後，該怎麼烹調出讓孩子吃得營養、易下嚥又好消化的副食品呢？本書將為您提供完善的食品處理方式，並為寶貝挑選出七十道各成長階段的營養美味副食品。 ◆落實簡單三技巧，寶貝健康由父母守護⊙技巧一：料理器具選用與清洗方法工欲善其事，必先利其器。在製作副食品之前，基本配備可不能少。■為了方便料理、省時省力，器具的選用也是一門技巧：‧水果、胡蘿蔔等食材：可用研磨器切絲刨泥。‧白米、芝麻等穀類：可用搗碎器研磨。 ■為了避免滋生細菌，器具的清潔相當重要：‧湯匙、叉子等器具可用熱水消毒法‧刀子、砧板的清潔方式也有特別規則每個器具都有適合的清洗方式，對免疫力較弱的孩子更需要多加留意。 ⊙技巧二：食品處理方式大解密■為了節省時間和減少食材的浪費，如何有效處理食材也是一大竅門：‧蔬菜：新鮮、磨成泥，寶寶滿五個月才能開始食用青花菜。‧水果：去籽、去皮、調配果汁，初嘗用量不要太多，避免寶寶拉稀便。※注意：草莓、奇異果容易導致過敏，要留意寶寶的反應。‧附有月齡3～12個月，寶寶副食品一餐的食用量。‧食材處理方式的技巧：榨汁、蒸、過濾、研磨、煮的使用方式。‧食材烹調小技巧：剝皮、磨、搗碎、熬湯料、燙、煮，分別適合哪些食材？ ⊙技巧三：食物的保存小撇步■避免重複冷凍食材，才能抑制細菌的滋生，保持食材新鮮：‧蔬菜類：煮熟後的蔬菜要少量冷凍，短時間內盡快吃完。‧肉類、魚類：兩者容易變質，購買後要立即以金屬容器來冷凍。‧主食類：米飯、麵包等食材在低溫下也容易變質，最好要冷凍保存。※注意：食品包裝、冷凍時間和解凍方式。 ◎只要抓準五大要點，就能製作出飲食無負擔的副食品一、第一個寶貝副食品就準備稀粥二、孩子喜歡粥，就可以日漸增加一種新材料三、必須使用湯匙，孩子也須坐著吃飯四、從一小匙開始著手，逐漸增加使用量五、留意孩子吃完副食品後的反應 ◎原味副食品料理指南，輕鬆打造寶貝專屬食譜◐5～6個月菠菜配方奶稀粥：富含胡蘿蔔素、維生素C，可預防感冒。梨子稀粥：孩子咳嗽時，可搗磨梨汁給孩子喝；消化酶可避免腹瀉問題。◑7～9個月小白菜核桃粥：小白菜甜而清淡，可幫助消化；核桃含有維生素B，可以使皮膚變光滑。蒸雞肉豆腐：豆腐與肉類、海鮮一起食用，可抑制膽固醇，富含鈣質，可強健骨骼。◒10～12個月哈密瓜吐司牛奶餅：鮮奶含有強健骨骼的鈣質，滿週歲前的寶寶最好用配方奶代替鮮奶。三色飯糰：菠菜、胡蘿蔔、水煮蛋黃，含有豐富維生素Ｃ，且容易消化。◐1歲～1歲2個月魷魚蔬菜餅：魷魚幾乎零脂肪，食品富含蛋白質、營養豐富。醬蘋果雞肉：蘋果促進消化，和肉類搭配的味道相當協調。◑1歲3個月～1歲6個月地瓜雞肉沙拉：雞肉的熱量和脂肪較低，富含孩子所需的蛋白質。蘋果雞蛋捲：可潤腸通便、水果還能去除雞蛋的腥味。 本書特色 ★隨書附贈黃色迷你進食練習小碗不怕摔、好攜帶，含蓋子和把手，拿著不燙手，軟材質可讓寶貝進行抓捏練習，方便收納，在家、外出都適用，美味無所不在。 經SGS檢驗符合FDA美國食品藥品管理局相關規範。經SGS檢驗通過耐熱性測試可耐溫-20~210C。 ★超貼心！副食品製作程序✔輕鬆準備：完善器具使用技巧，食物營養全留住、清洗方便好整理。✔懂父母心：簡易食材處理方式，保持食材新鮮度、寶貝健康罩得住。✔健康饗宴：階段式成長料理選，寶貝營養均衡、吃一口就捨不得放手。
