餐桌上的偽科學系列:偽科學檢驗站-從食安、病毒到保健食品,頂尖醫學期刊評審的50個有問必答

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「餐桌上的僞科學」最新系列,頂尖期刊評審分析上百篇醫學論文,破解各式健康謠言 精準分析上百篇論文,一次解答:瘦肉精、電子菸、太空人維他命、精油、泡菜、MCT油、塑化劑、新冠疫苗、次氯酸水、維他命D、牛奶、寶特瓶、不沾鍋、奎寧、泡菜、蜂蜜⋯⋯ *全系列版稅捐贈幫助台灣弱勢兒童及青少年,請搜尋:林慶順教授獎學金 網路有無數傳來傳去的誇大標題,書店裡也有琳瑯滿目的健康書籍,倡導各式各樣自相矛盾的理念,那一般民眾底該如何分辨這是個人見解、自然療法還是僞科學?還好,擔任過超過60間國際醫學期刊評審(含世界排名第一的《新英格蘭醫學期刊》的加州大學舊金山分校醫學院的林慶順教授,運用專業幫讀者解答各式各樣的健康謠言,分析的結果都以有做過大型實驗,有刊載在可信期刊上的實驗和結果為準。 林教授在本書中仔細分析了各式食安問題(塑化劑、瘦肉精、醃製食品、牛奶⋯⋯)的謠言;新冠病毒的各種誤解和最新研究(奎寧、疫苗、精油、維他命、次氯酸水),還有民眾花大錢購買的各式營養補充劑和直銷神藥效果;各種新科技或生活用品,如電子菸、不沾鍋、基因檢測、LSD等等。這本書不僅可以讓讀者遠離僞科學,並學習使用科學查證的方法,省下花大錢購買無效的健康產品,甚至誤信自然療法耽誤正規治療的寶貴時間。 科學驗證,詳細解答:*養殖鮭魚含過多重金屬,對健康不利?*瘦肉精到底有毒還是沒毒?*不沾鍋的塗料有毒,使用爽身粉會致癌?*泡菜吃多會導致胃癌?*補充維他命D,小孩會變高又變聰明?*太空人維他命,一罐可以抵12罐?*電子菸對身體比較健康,還可以幫助戒菸?*LSD不是毒品,而是幫助情緒和增進工作效率的藥物?*牛奶喝多會導致乳癌? 本書特色 口碑與暢銷兼具的「餐桌上的僞科學」系列最新作品!「科學的養生保健」站長、加州醫學大學舊金山分校醫學系教授,是網路上僞科學破解最認真、最專業的醫學院教授兼國際期刊評審,只要讀者提出疑問,他就會遍搜論文和實驗,用醫學專業+鍵盤柯南的角度破解各式各樣的健康謠言。


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