本書以栽培出美味的蔬果為目標詳盡呈現從播種、收成到採收種子的方法讓新手也能成功種菜，開心享受田園之樂！鮮甜多汁的玉米、柔嫩青翠的波菜、鮮脆爽口的小黃瓜、結實纍纍的番茄……剛採收的蔬果就是特別美味！當健康意識抬頭，想要自耕自食、種出好吃的蔬果，卻被接踵而至的實際操作問題困擾，心生退卻了嗎？該什麼時候播種、移植？該施哪一種肥料？遇到病蟲害怎麼辦？最佳採收期是何時？本書作者為日本知名園藝學專家，出版多本園藝著作，樂於傳授畢生累積的蔬果栽培知識與不失敗小技巧。本書點明耕種前置作業、土壤養護重點、病蟲害防治和容易上手的蔬果栽培法等等，一書在手，白手起家當個「自耕農」也可以盡情享受栽培和收成之樂！★掌握基本作業，培育出健康的蔬菜>>>Step1養土、作畦：種出好蔬菜就必須要有好的土壤，土壤是高收成菜園的基礎與關鍵。>>>Step2播種、定植：根據植株的不同，各有其最適合的間距，如此才能培育出健康有活力的蔬菜。>>>Step3成長管理作業：為了幫助蔬菜生長要適時提供照護，例如設立支柱、疏苗和施肥等作業，才能種出健康美味的蔬菜。>>>Step4收成、採收種子：每種蔬菜有其適合的收成法，例如剪取、拔取或摘取。採收種子適當保存則能隨著自然節氣循環種植。★收錄52種常見、常吃的美味蔬菜栽培心法想種出好吃的蔬菜，必須依循合適的季節、良好的土壤、正確的品種及施肥條件，打好基礎，種出美味的蔬菜成功率自然大大提升！52種蔬菜各有不同的栽培方式，可以依照書中列出的全年栽培行事曆按表操課，株距、生育適溫、輪作期、肥料種類及施肥時間等資訊，也都整理在清晰的表格中。園藝達人親身示範栽培步驟，實際執行栽培行事曆中的栽培作業，白話的文字、高解析的實拍照與插畫圖解，一目瞭然不徬徨！★區分栽培難易度，貼心分類入門及進階蔬菜前半本先介紹培育時間短和抗病蟲害能力高等容易培植的蔬菜，特別是栽培期短的葉菜類，馬上就能享受收成的樂趣。確實掌握蔬菜栽培的重點後，可以翻到後半本，種植較具挑戰性的蔬菜！這裡的蔬菜需要花點時間、費點功夫栽種，不妨跟著達人操作看看！★更多小祕訣，讓你成為人人稱羨的綠手指◎想要長期享受收成的樂趣，就要從外側開始收成葉子！例如巴西利、薄荷等等。◎大頭菜會與白菜、小松菜、水菜及青江菜雜交，一起栽種時需距離至少三公尺！◎「斜植法」栽種的番薯較大顆；埋入較多莖節於土壤的「水平插法」則收成數量較多！◎種植花生要先翻鬆周圍土壤，才能有豐碩的收穫！◎想讓草莓長得更大顆，就要在草莓開花結果時將藤蔓般的「走莖」摘除，將營養集中在果實上！本書特色【Point1】詳細解說前置作業及養護重點瞭解基本作業後再來培育蔬菜！完整單元介紹栽培蔬菜必備的基本作業與常識，確實掌握訣竅，新手也不怕失敗！【Point2】收錄52種常見蔬菜栽培法依蔬菜食用部位及科名分門別類，介紹該蔬菜品種、耕耘方式、收成作業、病蟲害防治與採種方式等等，並適時補充達人的栽培小訣竅。【Point3】區分蔬菜栽種難易度依栽培難易度將蔬菜分為「可以輕鬆享受種植樂趣的蔬菜」及「稍具挑戰性的蔬菜」兩種，可依程度選擇適合種植的蔬菜。【Point4】步驟圖解超詳盡高清晰照片示範株距、行距、摘心與摘芽的部位、誘引整枝的方式等等，並輔以手繪插圖，簡單易懂。【Point5】「栽培行事曆」按表操課每種蔬菜均配有「栽培行事曆」，一年當中何時適合播種、疏苗、定植、施肥、收成及採收種子，隨時查看一目瞭然。專業審訂‧推薦陳坤燦／台灣園藝研究家陸莉娟／社區大學園藝講師
