★義大利名酒協會「最優秀外國記者獎」得主★★因文化貢獻獲義大利總理頒授「義大利之星」勳章★國際級葡萄酒達人公開自己40年「與酒同行」的品酒筆記，教你從「本質」探索葡萄酒最真實的美味。 褪去素養的外衣，才是葡萄酒的真諦！──「葡萄酒是土地的禮物、是日常的風景。本書呈現品飲葡萄酒的輕鬆與自在，回歸最迷人的生活之味。」《酒途的告白》作者黃麗如，共感推薦！ 「適飲溫度」「品飲方式」「酒莊排名」「收穫年份」……這些似懂非懂的專有名詞，對葡萄酒有什麼影響？ 作者宮嶋勳為《紅蝦評鑑GamberoRosso》日語版負責人，40年來往返義日從事葡萄酒相關工作、受邀至世界各地酒莊進行品飲評鑑、採訪寫作，看遍各種高大上「品酒學」，他只想坦白說──「沒有比『符合喜好』更好的酒，也沒有比『讓酒變好喝』更重要的規則！」 能夠帶來幸福時光的，就是最棒的葡萄酒。喜歡冰紅酒也無妨，覺得便宜酒比高級酒更美味才是常態。本書將帶你從專家的角度，逐一破解裝腔作勢的葡萄酒謊言，學會從「風土」與「品種」找出自己真正喜歡的味道！從今天起，打開葡萄酒的大門，享受自由喝酒的無盡樂趣。 本書特色 特色1.跳脫迷思，回歸「好喝最重要」的自在葡萄酒世界。葡萄酒和其他酒精飲料一樣，「喝起來放鬆」才是存在價值，其他看似高尚的規則，都只是裝腔作勢！紅酒要在「室溫」下開瓶，指的是還沒有暖氣的年代；收穫年份沒有好壞，只是代表不同的酒體特徵……本書將帶你從根本翻轉常見迷思，掌握「真正重要」的喝酒須知。 特色2.探討美味元素、與葡萄酒專家一同踏上「風味探索之路」。影響葡萄酒風味的主要因素，在於「品種」與「風土」。甜潤飽滿的夏多內，纖細輕盈的麗絲玲，濃郁莓果香的黑皮諾，產自新世界或舊世界……跟著葡萄酒家的腳步，不論紅酒、白酒、氣泡酒、粉紅酒，都能按部就班「找出喜好」，成為自己的葡萄酒行家！ 特色3.一窺產地到餐桌的「葡萄酒知識」，深入淺出的微醺文化。在葡萄酒世界深耕40年，作者將在本書中與你分享從傳統職人酒窖到大型機器釀酒廠，從舊時代到新時代轉換，以及波爾多與勃根地的定價差異、產地限定風土條件等，用高含金量的「趣味酒知識」，邀你一同踏入充滿樂趣的葡萄酒之國！
