為了等這一次再度出擊等了好久，只差點沒有眼成穿、骨化石而已。在本書中，店面裝潢的介紹是必要的，因為許多人對一家成功店面的格調很感興趣，因為裝潢是店面格調與店面經營者品味的表現；暢銷的美味點心不能不介紹，因為它擁有致命的吸引力，更是一家店能否捉住消費者味蕾的關鍵因素；至於店面經營者他們心中有什麼甘苦談與說法呢！那可是他們用時間用血淚換取的寶貴經驗喔。如果您對烘焙深感興趣，那麼看看名店的裝潢，瞭解名店的暢銷點心，聽聽經營者的肺腑之言，那您已經成為不折不扣的烘焙達人；也許您只是位喜歡到處品嚐點心的美味先鋒，那麼就透過這本「精糕細點72店下集」讓您浸淫在美食點心的天地中吧。
