人力資源為餐飲業發展最重要的命脈,而人資管理更為企業永續經營的基礎,為提供有心從事餐旅人資管理及餐飲科系學生有最直接的人資學習教科書級參考書,特別本書的編著方向及內容以餐旅人資發展趨勢及潮流為主
人力資源 企業永續經營 餐飲業 潮流 人資 教科書 參考書
