13間咖啡店，13個夢想故事理想×規劃×經營的現場眉角 暢談創業緣起＆理想實踐主題概念、空間設計、經營規劃，資金、餐點、各項手續與籌備事宜……全方位觀察，做足準備！ 不只開店，更要永續經營！辛苦打造夢想咖啡店，更重要課題還在後面！網羅開設咖啡店＆維持永續經營的祕訣，發掘無法取代的特色概念！ 台灣版特別收錄｜實際採訪！3間台北咖啡店的經營理念‧空間設計＊來吧Cafe’ ＊在三樓 ＊SavourCafe 滿載開設風格小店的靈感！親手打造屬於自己的咖啡店 ＜收錄店家＞＊喫茶疏水 ＊08COFFEE ＊circus ＊町家盆栽cafe言之葉＊ODEONROOM102 ＊AlphaBettiCafe ＊Sundayzoo ＊CHUBBY＊東京妹妹頭之家（cafemundo） ＊CAFEMURIWUI ＊咖啡黑貓舍＊TheLobbyUMINECO ＊食堂蜜蜂
