一、本書以陶冶學生的文學涵養，提高學生的中文寫作技巧為目標。希望透過各單元文類的介紹與範文舉例，激發學生的想像力與創意，從模擬寫作中逐步掌握中文寫作技巧，並提升對事物的觀察力、思辨力與表達力。二、本書在選文上結合本校餐旅特色，針對飲食主題與旅遊主題特別介紹，並配合本校餐旅文學獎的徵文類型，內容分為以下四個單元：第一章 寫作入門……………………………朱心怡老師第二章 散文寫作……………………………陳韋銓老師第三章 極短篇寫作…………………………朱心怡老師第四章 新詩寫作……………………………蔡慧崑老師
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